II) Transformation des aliments en nutriments

Étiquette composition du pain

Les aliments sont constitués principalement de protéines, de glucides et de lipides.

Les organes prélèvent des nutriments dans le sang : acides aminés, glucose et acides gras.

        

Manipulation : transformation de l'amidon du pain en glucose par la salive

BILAN :
Dans l'espèce humaine, au cours du trajet dans le tube digestif, les sucs digestifs transforment les aliments en nutriments.